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面粉机生产时的出粉率是每一个面粉生产厂家都关心的问题,面粉机的出粉率受哪些因素影响呢?如何才能提高面粉机生产时的出粉率呢?这是一个提高面粉厂经济效益的基本因素!
面粉机的出粉率的高低,直接影响了面粉的质量,出粉率也与面粉机的本身性能也有关系,用来筛面粉的筛子孔径有大有小,通常孔径越小,筛出的面粉越细腻,出粉率也就越低,但是,面粉质量比较好。
好面粉做出的面食好看,如馒头,比较白,也比较细腻,但是味道却不一定是好的,去了麸皮等杂质,只剩下纯净的面粉,反而去掉了一些营养物质。
面粉机生产出的面粉并不一定出粉率高,营养就高,因为小麦麸皮中也含有一些营养成份,这就是为何近年来全麦粉受欢迎的原因。
以上内容中详细介绍了面粉机的出粉率受哪些因素影响,希望能够对各位面粉机用户朋友们有所帮助哦!